Fever Tree piétine les platebandes de Schweppes
Le boom du marché du gin et plus généralement des spiritueux premiums (rhums, bourbons…) a sensiblement dynamisé le marché des “mixers“. Très répandus dans les pays anglo-saxons où la consommation de cocktails et de long-drinks est plus ancrée que dans l’Hexagone, ces “mixers“ ou littéralement “allongeurs“ sont des soft-drinks particulièrement adaptés à une consommation avec tel ou tel alcool : soda, tonic, ginger ale, limonade, cola… Si, de par ses racines anglaises, Schweppes est le leader de ce marché avec son historique Indian Tonic ou ses plus récents Ginger Ale et Russchian, d’autres marques s’y intéressent, notamment avec un positionnement davantage premium.
Pour les alcools blancs, l’Anglais Fever Tree se distingue particulièrement. Créée en 2004, sa gamme est désormais vendue en France. La marque tire son nom de « l’arbre à fièvre » produisant au Congo la quinine dont les extraits sont utilisés dans ses Tonic. Sans édulcorant, conservateur ou arôme artificiel, l’Indian Tonic Fever Tree est commercialisé depuis 2020 en grande distribution en pack carton de 8 mini canettes 15 cl. En 2021, Fever Tree a lancé sa version Ginger Beer pour s’attaquer à de nouvelles recettes de cocktails élaborés aussi bien avec des alcools bruns que blancs (Moscow Mule). Un segment relativement récent initié en 2018 par Schweppes et sa référence Ginger Ale