La canette comme un poisson dans le marché de l’eau
Jamais l’univers de l’eau en France n’aura compté autant de références en canettes. Il est loin le temps où seul Perrier pouvait se targuer d’utiliser ce conditionnement pour offrir une alternative naturelle aux soft-drinks.
Aujourd’hui, la canette est plébiscitée parmi les marques d’eaux gazeuses. Nestle Waters demeure le plus fourni avec pas moins de 7 gammes et 23 références dans son portefeuille : Perrier nature (1 réf), Perrier aromatisé (2 réfs), Perrier & Juice (5 réfs), San Pellegrino nature (1 réf), San Pellegrino Traditional (6 réfs), San Pellegrino + Tea (2 réfs) et San Pellegrino Momenti (3 réfs), et la petite dernière Perrier Energize (3 réfs.)
Cette année, outre le lancement de Perrier Energize (cf note) et celui de la version nature de San Pellegrino (cf note), Nestle Waters a ajouté une 4ème recette à la gamme San Pellegrino Momenti : orange sanguine/fleur d’oranger.
Enfin, pour la première fois, Perrier a combiné sa traditionnelle collaboration avec une célébrité, l’artiste contemporain japonais Murakami, et son incontournable série limitée aux couleurs de Roland Garros.
Son grand rival, Danone Eaux a décliné au printemps la marque Badoit en canette avec deux recettes : thé noir, parfum pêche et pamplemousse, touche de citron (cf. note).
Aux Etats-Unis, Danone Eaux s’est illustré avec une grande première : une gamme signée Evian+. Des boissons fonctionnelles pétillantes fabriquées à partir d’eau d’Evian mais enrichies en minéraux, magnésium et zinc “pour aider à soutenir les fonctions cognitives normales du cerveau“ est-il mentionné sur le site. 4 recettes sont proposées : framboise/ginseng, citron vert/gingembre, pamplemousse/basilic et concombre/menthe. Verra-t-on bientôt cette offre en France ? A suivre…
Les Sources du Pestrin, propriété de l’homme d’affaires ardéchois Eric Besson, fondent beaucoup d’espoir dans la canette. Une ligne de conditionnement spécifique vient d’ailleurs d’être installée, capable de sortir 6 000 canettes à l’heure. Outre une boisson au CBD (O’Cool) et une gamme de hard-seltzer à base de vin (Ozake), le minéralier vient de décliner la marque Quézac rachetée en 2015 à Nestlé Waters, avec deux eaux aromatisées revendiquant le label bio : thé noir pêche et thé vert menthe.
Par ailleurs, les Sources du Pestrin s’intéressent de près aux boissons fonctionnelles avec le lancement de A-Fer une eau saveur citron enrichie en fer ciblant les sportifs. O’Coll, une eau au collagène marin déclinée en saveur myrtille ou framboise est d’ores et déjà annoncée.
Enfin, des eaux en canette signées très explicitement No Plastic Water font leur entrée sur le marché français. Leur recette est unique au monde puisqu’elles sont enrichies en minéraux et oligoéléments puisés au plus profond de l’océan. L’entreprise Ocean52 à la manœuvre est tout aussi originale puisqu’elle s’engage à reverser 52% de ses bénéfices à la protection des océans. Le fléau des déchets plastique a convaincu l’entreprise de se tourner vers les canettes en aluminium recyclables à l’infini.
