BrewDog signe un stout

Le brasseur écossais explore de nouvelles saveurs avec Black Heart. Cette bière noire est un stout de haute fermentation. Elle est obtenue à partir de malts ultra-foncés aux notes chocolatées et caramélisées pour des saveurs intenses de café torréfié et de cacao, le tout relevé d’une touche de caramel. Distribuée en GMS via IBB, cette recette est aussi une bière nitro, c’est-à-dire qu’elle se distingue par l’utilisation d’azote dans sa canette. Ce dernier remplace pour partie le CO2, créant des microbulles ultrafines. Résultat : une texture veloutée et une mousse dense. Nul doute, Black Heart se veut sans compromis, avec du goût et du corps.