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News Boîtes
20 août 2015
DOSSIER : 1995 : retour sur une année riche en actualités boîtes
Alors que brasseurs et industriels des soft-drinks ont fourbi leur traditionnel lot de nouveaux produits, éditions limitées et actions publi-promotionnelles en prévision des chaleurs estivales, marquons une pause pour regarder dans le rétroviseur. Et remontons précisément 20 ans en arrière à une époque où nombre d’initiatives ont marqué durablement le marché des boissons et particulièrement le segment des boîtes.
News Boîtes
13 mars 2015
DOSSIER : Le rayon bières porte ses fruits – 2ème partie : Un zest de Radler au rayon bières
Avec ces boissons légères, voire même sans alcool, aux agrumes, les Brasseries Kronenbourg viennent clairement jouer dans la cour des Brasseries Heineken. En effet, les « verts » se sont positionnés sur ce créneau depuis 2013 avec la création de Pelforth Radler. Version germanique du panaché (le « vrai », associant bière et limonade à part égale comme dans les bars), le Radler est né dans les années 20. Son nom, « cycliste » en Bavarois, n’est pas innocent puisque la boisson aurait été créée par un aubergiste munichois qui, par un été particulièrement chaud, s’est mis à servir aux cyclistes de passage une bière diluée avec de la citronnade. Depuis, nombre de brasseries allemandes, comme par exemples Warsteiner, Karlsberg ou Bitburger, ont à leur portefeuille de produits un Radler. Des brasseurs néerlandais s’y sont également convertis comme Bavaria et Grolsch.
News Boîtes
13 mars 2015
DOSSIER : Le rayon bières porte ses fruits – 1ère partie : Signaux au vert pour les fruits rouges
Ces dernières semaines les deux principaux brasseurs français, Brasseries Kronenbourg et Brasseries Heineken, ont dévoilé leurs innovations pour l’année 2015. Force est de constater, tant dans le camp des rouges que dans celui des verts, que les recettes « fruitées » sont nombreuses conformément à une tendance de fond observée ces dernières années. Tendance s’inscrivant dans un mouvement plus général d’ouverture du marché de la bière aux non-consommateurs, en premier lieu les jeunes générations et les femmes. En effet, ces consommateurs se montrent davantage attirés par des bières légères, revendiquant des saveurs sucrées et fruitées, que par l’amertume et/ou la puissance caractéristiques de certaines mousses.