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Spécialiste du mobilier en kit, IKEA est aussi un épicier ! IKEA Food, la branche alimentaire du groupe dédiée à la diffusion de recettes et produits suédois à travers le monde, pèse tout de même la bagatelle de 1,5 milliard de chiffre d’affaires. 

L’époque est à un certain décloisonnement des formats de boîte.

Récemment Franprix a dévoilé son nouveau concept. Ce faisant, l’enseigne parisienne du Groupe Casino se dote d’une image résolument premium (éclairage Led directionnel, revêtement de sol, mur noir, rôtisserie, machine à jus d’orange…). 

La canette 33 cl standard serait-elle désormais trop « standard » pour les grandes marques de boissons ? Force est de constater qu’elles sont de plus en plus nombreuses à adopter la canette sleek 33 cl à la silhouette élancée et l’allure plus moderne et plus élégante. 

Extrait  » BOISSONS. Les petites boîtes en aluminium fêtent leur 80e anniversaire cette année. Il s’en vend 350 milliards par an dans le monde. Un énorme succès dû notamment au fameux « pschitt » à l’ouverture.

Avec ces boissons légères, voire même sans alcool, aux agrumes, les Brasseries Kronenbourg viennent clairement jouer dans la cour des Brasseries Heineken. En effet, les « verts » se sont positionnés sur ce créneau depuis 2013 avec la création de Pelforth Radler. Version germanique du panaché (le « vrai », associant bière et limonade à part égale comme dans les bars), le Radler est né dans les années 20. Son nom, « cycliste » en Bavarois, n’est pas innocent puisque la boisson aurait été créée par un aubergiste munichois qui, par un été particulièrement chaud, s’est mis à servir aux cyclistes de passage une bière diluée avec de la citronnade. Depuis, nombre de brasseries allemandes, comme par exemples Warsteiner, Karlsberg ou Bitburger, ont à leur portefeuille de produits un Radler. Des brasseurs néerlandais s’y  sont également convertis comme Bavaria et Grolsch.

     

Ces dernières semaines les deux principaux brasseurs français, Brasseries Kronenbourg et Brasseries Heineken, ont dévoilé leurs innovations pour l’année 2015. Force est de constater, tant dans le camp des rouges que dans celui des verts, que les recettes « fruitées » sont nombreuses conformément à une tendance de fond observée ces dernières années. Tendance s’inscrivant dans un mouvement plus général d’ouverture du marché de la bière aux non-consommateurs, en premier lieu les jeunes générations et les femmes. En effet, ces consommateurs se montrent davantage attirés par des bières légères, revendiquant des saveurs sucrées et fruitées, que par l’amertume et/ou la puissance caractéristiques de certaines mousses.

– Record : plus de 5 milliards de canettes remplies en France en 2014
– Une production française en hausse de près de 10% entre 2013 et 2014
– Une consommation française multipliée par 4,5 en 20 ans